PicoMiereピコミーレ店長日記

朝起きるのが楽しみになる食

5月23日発売の”nice things7月号”に
「朝起きるのが楽しみになる食」の一つとして
ビーチハニージューはちみつをご紹介いただきました。

素敵な雑誌。読み応えもあります！

ぜひお近くの本屋さんで見つけて下さい♪

ヘルシングあいさんで試食会をさせて頂きました。

ただ今 夫だけ１週間の一時帰国中。
私には到底果たせない、仕事から雑用までぎゅぎゅっと詰まった充実の日程です。

その中で運のよい事に、ピコミーレはちみつを置いて頂いている「ヘルシングあい」さんのセール日にて、「試食会」の機会を与えて頂きました。

その日の様子などをご紹介頂いているのが店主伊藤さんのブログ。

お客様と直接お話できる、このような素晴らしい機会を与えて頂いただけでなく、私たちの大好きなビーチジューはちみつの事、夫自身の事をとても前向きにご紹介頂いて、感謝感激している私です。



ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere







ニュージーランドから日本人養蜂家がお届けするPure＆Natural Honey♪

和食によく合うビーチジューはちみつ

大好きで、いつも食べているビーチジューはちみつですが、
お客様からのメッセージでその魅力を再確認する事もよくあります♪
ありがとうございます。
「お醤油お味噌と相性がよくて、和食にぴったり」


ビーチジューはちみつを使って照り焼き料理を作ってみましたが、
簡単で、おいしい〜！
これは定番になりそうです。

お醤油＋ビーチジューはちみつだけですけど、レシピをアップしました。


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スクールホリデー

昨日から秋休みがはじまりました。


イースターの４連休でもあります。
我が家はひたすらヘーゼルナッツ拾いの毎日です。娘２人を何とかなだめすかし（？）ながら。
雨の多かった夏と対照的に秋に入ってからは晴れの日も多く、外仕事がはかどるし、気分もいいし、ビーチジューはちみつにみつばち達が飛んでいけるし、助かっています。

2週間の秋休み。
みんながハッピーでいられるように、上手に過ごしたいと思います。


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冬支度

寒い冬になりそうだとか。
備えあれば憂い無し。
暖かく保ちのいいガムツリーの薪の山。見る度に安心感をくれます。ありがとね。

この週末は土日とも暖かく、ビーチジューの林に移動させた巣箱のみつばちさん達、
元気にジュー集めに飛び回ってくれたと思われます。
お日様、ビーちゃん、ありがとう。



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夏日

今日もニュージーランドは夏日です。

みつばち達はそれはもうブンブンに飛び交っていて、
巣箱から飛び出すハチ、戻ってくるハチが光の筋みたいに見えるほどです。
こんな日はすぐ側まで寄っても全然平気なんですよー。


日射しがとにかく強くて、帰国した時に日本から送った麦わら帽子が大活躍です。スーツケースはいつも満杯でどうしても入れられなくて。
メキシコで買って、でも一度も使っていなかったこの帽子。え！？もう約１０年前？
途中で捨てちゃわなくてよかった。１０年も待っていてくれてありがとう♪


日本は寒いようですね。暖かくしてお過ごしください。
ホットハニードリンク、おすすめです。マヌカやビーチジューなら風邪予防にも！


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はちみつ、本当においしいです。

ビーチジューはちみつ、マヌカはちみつ、販売再開しました！　（6/27記）
ビーチジューはちみつと、マヌカはちみつ250g、500gの販売を再開しました。
マヌカはちみつ１ｋｇは、もう少々お待ち下さい。ごめんなさい。


新しいはちみつ、ビーチジューはちみつとマヌカはちみつなのですが、
「おいしい～」　です。
改めて感激しています。驚いています。

私が一番好きなのはビーチジューはちみつで、本当においしくって虜なんですが、
マヌカが、すごいです。
これまで以上に濃厚で、よいものがギッシリ詰まってそうな色をしています。
これまでより更に濾過しない事と、温度にこだわっています。

お待たせしてしまった分、皆さまにも喜んでいただけたら幸いです。

（6/27追記）マヌカ１ｋｇ送料無料になりました。





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お湯と食べるものと

おかげさまで、今年も無事に一時帰国する事ができました。
飛行機で日本に来るまでの間にそれまで小さかったお腹が急に大きくなって。
赤ちゃんからのメッセージですね。無理せず過ごしたいと思います。


帰国してはじめての週末は、夫の家族みんなと1泊で温泉にでかけてきました。
海外で暮らしていて恋しくなるモノ5本の指に入っているのではないでしょうか、温泉。
早朝5時前に娘とつかる朝風呂なんてほんっとに気持ち良かったです。
道中の車窓の緑も、総勢8人みんなでゴロンと寝るのも、最高でした。


なんて表現していいのか。
疑問・不思議・憤りを覚えたのは、食。
本物の食べるものには、なかなか出会えない。
観光地のお土産ものも、旅館の朝食も、化学調味料を使ってないものがないじゃない！って。

義父が連れて行ってくれた山奥のお蕎麦屋さんのお蕎麦と野草の天ぷらは、
何も付けなくても、感激するぐらいのおいしさ。
「これでいいのにぃ」と思う。
素材の味を無視して、化学調味料で濃くて同じような味付けにしちゃって、何がどういいって言うんだろう。
不思議で、仕方がないです。
目を覚ませー、舌たちよ。本当においしいものを食べたいよね。


みんなで蕨採りをした時に娘が一生懸命摘んでいた蓬で、
朝からヨモギ白玉を作りました。
きな粉とビーチジューはちみつ少しつけて。蓬の香りいっぱい。おいしい。
体も心もほっとするおいしさでした。



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