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PicoMiere通信 vol.5 (2011年3月7日発行)より

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2.はちみつの発送・管理をお願いしていたフラワーハネー社について
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私達のはちみつの日本での管理・発送をお願いしていた株式会社フラワーハネ
ー社が、自社で販売している国産はちみつに中国産はちみつを混入させていた、
という事が発覚し、現場が混乱しております。

私たちも衝撃を受け、またいまだに大変困惑して居ります。

まずは、当たり前の事ですが、ピコミーレはちみつは純粋なニュージーランド蜂
蜜のみです。
中国産はちみつがピコミーレはちみつにも混入している可能性はゼロだと
確信しています。
私達は、私達のはちみつの量に合わせた小規模販売をしていますので、せっか
くの世界一のニュージーランドはちみつの質を落とすような事は一切致しません。
その点は、ぜひ信じていただきたいところです。

国産はちみつと信じていたお客様を裏切っていた事実は許し難い事です。
ですが、西尾社長には、まだ私達が養蜂・はちみつの世界の入り口に立ったば
かりの頃からお世話になっております、また、フラワーハネー社の存在無くして、
これまでの快適なお店システムは得られませんでしたので、ただただ残念で
仕方がありません。


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3.発送元・送料が変わります
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上記の件を受けて、フラワーハネー社からの発送は3/10(木)までとさせてい
ただく事になりました。(3/9受注分まで)

そこで、以前から「いつかは」と思い描いていた事なのですが、日本の、夫の家族
にこれからの発送をお願いします。愛知県豊山町からの発送になります。

それに伴いまして、送料を100円値上げの600円とさせていただく予定です。
(北海道・沖縄は据え置き1000円)(代引き手数料は315円)
送料無料は、6,000円のお買い物から。

また、発送日を週2日、月曜日と木曜日とさせていただきたいと考えています。

(以上 3/7現在予定です。やむを得ず変更させていただく事もあります。)

急展開で、準備不足な点、慣れないための失敗など、出来る限りゼロで行きたいと
思っているのですが、もしかするとご迷惑をおかけしてしまうかもしれません。
それでなくとも、送料の値上げ、週2日の発送日で、すでにお客様にはご迷惑を
おかけして、大変申し訳なく思っております。

ですが、私たちを応援してくれている家族が心を込めて1件ずつはちみつをお届け
してくれるという、新たなピコミーレの強みができました。

それに、これまではむずかしかった「のし」やかわいい簡易ラッピングのご要望にも
少々時間がかかるかもしれませんが、お応えしていけると考えています。

突然の変更ですが、ご理解いただければ幸いです。


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4.ピコミーレ 今後の進化
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ずっと、どんなタイミングでどんな風にしてお話しようかと思っていたのですが、、

今年の6月末には夫である養蜂家 鈴木基史は、現在の勤め先を退職し、独立、
ついにはじめての自分の蜂を持ちます。

大きな会社が元々のオーナー サイム氏からこの養蜂場を買い取り、家族経営か
ら会社経営的な養蜂場になりました。
大きな会社の目指すところはさらなる規模の拡大で、質のよいはちみつの採取
を志す私たちには、とても一緒にやっていきたいとは思えなくなってしまいました。
また、会社の方針で自分の蜂が持てない事、ピコミーレウェブショップで販売でき
る蜂蜜の量を制限されている事も、ここに長くは留まれないと考えるようになった
理由です。

新天地での新たなチャレンジは、容易ではないと分かってはいるのですが、
養蜂のやり方も、みつばちの状態も、はちみつも、さらに自然で、さらによいもの
にしたいと、これまで以上の情熱が湧いてきています。

具体的には、「鈴木基史の自分のミツバチのはちみつ」の登場は2012年6月頃
となります。まだまだ課題はありますが、きっとすばらしいはちみつになると信じ
て、その時できるベストの選択を重ねていきたいです。



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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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ずいぶん一方的な感じのお知らせになってしまいました。ごめんなさい。
世界一おいしいはちみつで大勢の方に喜んでいただきたい、というのが私たちの
志なのですが、客観的に見ても、なんだかまだヨチヨチ歩きの危なっかしいお店
ですね。
それでも、いつもお買い物をしてくださったり、応援してくださったり、励ましてくだ
さったり。大勢のお客様に支えられて、本当に幸運だと思っております。
本当に、どうもありがとうございます。
皆さまのご期待を裏切らないように、しっかり、やっていきます。


ピコミーレ株式会社
鈴木基史

ピコミーレ店長
鈴木陽子
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by picomiereyoko | 2011-03-08 13:38 | お知らせ