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ブログをひとつに

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これまで店長日記、養蜂家日記、レシピブログ、お客様の声ブログと別々に綴って来たブログ達ですが、
今後は一つにまとめて続けて行く事にしました↓
これで少しは更新頻度が上がるでしょうか(^^;;




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# by picomiereyoko | 2015-07-17 20:18 | お知らせ

朝起きるのが楽しみになる食

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5月23日発売の”nice things7月号”に
「朝起きるのが楽しみになる食」の一つとして
ビーチハニージューはちみつをご紹介いただきました。

素敵な雑誌。読み応えもあります!
ぜひお近くの本屋さんで見つけて下さい♪



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# by picomiereyoko | 2015-05-28 18:58 | お知らせ

手前味噌

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一昨年作った味噌がなくなって、
買った味噌も、もらった味噌も使い切ってしまって、
1年待ちきれず、去年7月に作った味噌を開けてみました。

最後に食べていたのは、知人の手作り味噌を分けて頂いたもの。
最初に食べた時に「甘い!」と驚いたのですが、
やっぱり私の味噌とは違う味でした。

まだ味の調整なんてできる技量もなく、ただただレシピ通りやってるだけの味噌作りだけど偶然にも好みの味になっていて。おもしろいですね。


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この数、ほんの一握りの少量の大豆は、去年畑で収穫したもの。
(枝豆が食べたくて育ててみたけど、夏でも気温が低いので大きくならないうちに乾燥しちゃったもの)
これじゃ全然足りないんですけど、この大豆たちも使って仕込みました。
(一部)豆から作ったぞ〜とちょっとした感動。


しばらくお味噌に困らない。充足感があります♡





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# by picomiereyoko | 2015-05-20 19:08 | 暮らし/ブログ

Quinceのはちみつ漬け

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Quinceのはちみつ漬け。
花梨のはちみつ漬けとして作っています。
(正確には違うらしいのですが。香りもちょっと控えめです。)

毎年たくさん頂けます。
皮が硬いのでなかなかの作業なのですが、今年は基史さんが引き受けてくれました!
なので例年よりたくさんのはちみつ漬け(笑)

娘たちがまたすごい勢いで飲んでくれる事でしょう♪





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# by picomiereyoko | 2015-05-13 19:28 | 暮らし/ブログ

再利用で旅の想い出を

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コムハニー大好きの我が家ではどんどん溜まって行くプラスチックケース。

旅先でついつい集めて来てしまう石ころや貝殻を、
長女が旅の想い出として閉じ込めてくれました。
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これで安心してまた拾ってこられます^_^





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# by picomiereyoko | 2015-05-10 19:19 | PicoMiereピコミーレ

みつばちの食べるものは、やはりはちみつ

PicoMiere ピコミーレ オーナーの養蜂Daiaryより.....


僕の養蜂のポリシーの一つ、
「みつばちに砂糖を与えない」
みつばちの食べ物は、やはりはちみつでなくては。

採蜜せずに取ってあるたくさんのはちみつは、蜜源のない冬場や春先にみつばちが食べるためのもの。


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# by picomiereyoko | 2015-04-19 19:31 | honey/beekeeping

ナッツ拾いな日々

いつの間にか秋。急に寒くなりました。

ヘーゼルナッツ拾いな日々を過ごしています。
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長女を学校に送って帰宅したら作業用のジーンズに着替えて
(一応、おでかけ用と作業用とに分けているのです 笑)
そこからはひたすらひたすら、ナッツ拾いです。
ただし、次女がプレスクールに行っていない日は、作業は長く続けられなくて。
背中に乗せたまま拾ってみたり、鬼ごっこをしてみたり、何か食べさせてみたり、
だましだまし、です。

それでもごくまれに次女もお手伝いしてくれる事もあって。
最高に嬉しくて可愛い瞬間。
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何年か前は毎週末ごとに片道100kmの道のりを通って来て日帰りで拾っていたし。
その頃は長女がまさに今の次女のように手がかかって。
次女が生まれた年はベビーカーをひっぱりながら、スリングに入れながら、時に授乳しながら(笑)。
それを思うと週に2日だけでも完全に集中して拾えるようになった今年はすごい事。
娘たちの成長と、ライフスタイルの変化を噛み締めながらナッツ拾いしています。
大げさじゃなくって、黙々とやってると瞑想(?)みたいな気分になってくるのです。

でもずっとやってるとイヤになっちゃう事も。背中も痛いし。
そんな時は思い切って寝転びます、大地の上に!
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見上げればこんな空。
気持ちよすぎます。
正直まだこのナッツはそんなにお金にはなっていなくて、
ワーホリ時代のイチゴ摘みのバイトで収穫量に応じてもらっていたバイト代の方がはるかに多いかと思いますが。
あの時はこんな風にいい気分で空を見上げる余裕なんてなかったです。
誰かにやらされているんじゃないから、こんなに楽しく労働できるんでしょうか?

ファンテール(長い尾をヒラヒラさせながら飛び回る可愛い鳥)も時々励ましてくれるし。
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夫と一緒に収穫する時もまた、楽しくて。
夏の間すれ違いがちな夫婦がようやくじっくり会話する時間を持てています(笑)
くっだらない話、夢のような旅行の話、まじめな仕事の話、諸々家族の話、過去の事未来の事。

そんなナッツ拾いな日々を、送っています。







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# by picomiereyoko | 2015-03-22 19:25 | 暮らし/ブログ

今年もありがとうございました。

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ニュージーランドは一足先に、あと2時間ほどで2014年も終わりです。

あっという間でしたが、おかげさまで大変充実した1年でした。
どうもありがとうございました。

元気に1年を過ごす事が出来た事、家族 友人 お客様に恵まれている事、に感謝しつつ
新しい年を迎えます。

2015年もどうぞよろしくお願い致します。
すばらしい年となりますように☆



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# by picomiereyoko | 2014-12-31 18:12 | 暮らし/ブログ

クローバー畑にて

神頼みが聞いてもらえたのか、風は納まり、雨も時々降り、快晴の暑い日もあり。
感謝です。

今はクローバーの花が満開。
甘い香り漂う、とにかく気持ちのいいクローバー畑を
夏休みに入った娘たちと一緒に訪れました。
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「みつばちさんありがと〜!!!」と叫びながら、お味見。
あたたかーい、蜜でした。ごちそうさま。
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# by picomiereyoko | 2014-12-23 18:50 | honey/beekeeping

晴れ 時々 雨 

一日の中に四季があると言われているニュージーランド。
まさにその通りでお天気がコロコロ変わります。
北西の風が吹いて暑〜い日だったはずが、お昼過ぎから南風に変わって雨が降りますという天気予報通り天気は一転。
つい数分前の暑さがウソのように寒い日になる事も。

この11月は、この北西の風、台風並みの強風がくせ者で、少し雨が降ってもあっという間に大地がまたカラカラに乾燥させられています。

快晴、暑さ、大歓迎なんですが、雨も同じく重要です。
適度な水分がないと蜜がふかないばかりか、花がすぐに咲き終わってしまう事も。
ただいま満開のクローバー。
快晴にも雨にも恵まれて(北西の強風には控えてもらって)、よいシーズンとなりますように。


↓雨乞い中の養蜂家日記です。
http://picomiere.exblog.jp/20437738/

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# by picomiereyoko | 2014-11-30 15:02